第646章 薯片
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??浮山县。 ??这天，阳光正好，云依依无所事事地晒着阳光，突然想起土豆的一种做法，心血来潮想要试验一下。 ??她招了招手，唤来一个丫鬟：“给厨房管事说下，让她准备一筐土豆，我待会教你们做一样美食。” ??“是，夫人。”丫鬟连忙应道，恭敬地退了下去。 ??不一会儿，丫鬟就回来禀告：“夫人，管事已经备好了。” ??云依依一连点了三个丫鬟：“好，你，你，你，你们三个跟着我来。” ??到了厨房，管事恭敬地行了个礼，站在一旁。 ??管事大肚便便地走上前，一拱手：“夫人，土豆已经洗净了，您看着？” ??云依依满意地点了点头：“今天，你们就先看我怎么做，待会，在这里的每个人都务必要学会制作方法。” ??纤细的小手拿起菜刀来毫不怯场，倒像是经常下厨的高手。 ??她拿起一个洗净的土豆，用菜刀仔细削掉坑坑洼洼的皮。 ??很快，一个白白净净的土豆就出现在众人面前。 ??她把土豆放在案板上，用刀切成一层层的薄片。 ??“这样切好以后，放冷水浸泡一会。” ??说着，她拿起一个盆，倒进切好的土豆片。 ??当然，这些事她大可不必亲力亲为，指挥着丫鬟来回冲洗。 ??其余众人有样学样，纷纷动起手来。 ??这时候夫人都盯着，可不敢偷懒。 ??等洗掉土豆外面的淀粉，云依依又让放在漏斗里控干水分。 ??然后吩咐人起火。 ??待温度稍微起来后，她倒了4分之三的油进锅，待油温烧至五成热左右。 ??她讲解道：“你们看，用手在锅上感受下，到了这个温度，就可以放土豆片了。” ??土豆片一下锅，就被滚烫的油敷了一身浅浅的黄，不多时，已经炸至金黄，土豆的香味慢慢飘了出来。 ??大抵是从来没有出现这样诱人的香味，馋得隔壁小孩都要哭了。 ??“娘，我好饿，好想吃这个。”一个7岁大的孩童扯扯妇人的衣衫。 ??见众人都盯着她，那妇人红了脸，斥道：“吃什么吃，我才给你喂了饭。” ??“可是我真的想吃嘛。”小孩不依不饶。 ??一想到那个香味，他就直流口水。 ??越想越饿，见妇人不理他，小孩竟是直接冲到县长家门口用力嗅。 ??家丁发现了，马上斥道：“哪家的孩子，还不抱走？” ??那妇人连忙跑过去拽住小孩就走，小孩便哭了起来，赖在地上不肯走。 ??众人哄笑。 ??笑着笑着，突然感觉传出来的香味越来越浓，不知是谁带着头，站在家丁面前不肯走。 ??这么大片人都在这里，也不能直接把人打走吧。 ??家丁无法，急得挠头，忙去请教管家。 ??管家直接让家丁去请县令。 ??此时，云依依已经吩咐人把土豆捞了出来，用了一层薄布勉强当做吸油纸，又洒上一些调料，闻着就更香了。 ??“夫人，这个闻着好香啊，不知道吃起来怎么样？”一个丫鬟已经馋得流口水了，这辈子她都没有闻过这么香的食物。 ??跟着夫人，吃香的喝辣的。 ??“你们都别客气，一起尝尝吧。”云依依笑了笑。 ??一听这话，丫鬟连忙拿起一双筷子夹了一片土豆，刚刚放入口中，她被烫得猛吸，下一秒，味蕾传来的美感让她不由眯起眼。 ??真是太好吃了。 ??她是个知趣的，吃了一口极力忍住。 ??“好吃吗？”云依依温柔地问道。 ??“好吃。”丫鬟点头如葱。 ??云依依自己也夹起一片慢慢品尝，不得不说，她好久没有吃过这类油炸食品，倒是有些怀念。 ??突然，门外传来一阵喧嚣。 ??云依依抬头看去，管家正带着县令和方御医前来。 ??“夫人，外面有人聚集，我请了县令过来。”管家解释道。 ??云依依点了点头，表示明白。 ??她望了望身后的炸好的土豆片，邀请道：“既然都然都过来了，如不嫌弃，还请品尝一番。” ??县令早就闻到这香味了，一听这话，也不客气。 ??他拿起一双筷子夹了一片，刚入口，就觉酥脆爽辣，一片根本不过瘾。 ??方御医好奇问他：“味道如何？” ??“太好吃了。” ??县令只顾着吃，说的有些含糊。 ??见此，方御医也不撑面子了。 ??两人就在这大庭广众下吃起来。 ??一片辣过一片，好吃得让人忍不住。 ??看的门外村人艳羡不已。 ??因为炸的比较多，云依依也不藏私，将附近的人也请了进来品尝。 ??“云夫人好手艺，我等从未吃过这等美食。” ??“夫人真是大慈大悲观世音降世。” ??“谢谢夫人，夫人是仙女下凡啊。” ??“此物只应天上有，人间难得几回闻。” ??…… ??一通通彩虹屁夸得云依依面色生红，她不好意思地摆摆手：“其实这个很简单的，我管它叫薯片，稍后我让丫鬟们教你们怎么做。” ??于是，村人们跟着一群丫鬟开始尝试第一次做薯片。