穿越之我在古代海边搞基建 第106节

    ??陈氏虽然不明白这用湿纱布，盖着面团是怎么回事，但也没有多问，直接就照办了。

    ??在醒面的时候，李恒远也把剩下的麦粒都磨成了面粉，在把面粉装进麻袋后，李恒远才朝着陈氏问道，

    ??“媳妇儿，你们的面做好了？”

    ??“还没有，在等醒面呢。”陈氏说着，还朝矮几上的木盆看了眼。

    ??李恒远，“醒面？”

    ??“对啊。”陈氏说着，就朝一边正在把面团捏成小兔子的李渔燕看去，“燕燕，这面要醒多久啊？”

    ??“我也不知道啊。”李渔燕一脸单纯的道，“我就是见梦里的姐姐把面盖着说醒一会儿，多少时间就不清楚了。”

    ??听到这话的陈氏，朝着李恒远看了眼，又朝李渔燕问道，“那这面醒好后，要怎么做？”

    ??“嗯”李渔燕装模作样的想了下，接着就朝他们说道，“就是把面团用一根圆圆的木棍擀啊擀的，接着就擀出一张圆圆的面皮。”

    ??说着，李渔燕还把才只捏出两只兔子耳朵的面团，吧唧一下拍扁，在用刚刚陈氏搅面时的筷子，形象的演示了什么叫做擀面。

    ??“就这样。”李渔燕说着，就把贴在矮几上了的面皮给抠了出来，因为没有在面皮底下加面粉的缘故，这面皮还被抠破了。

    ??陈氏看着李渔燕手里那张破破烂烂的面皮，一时间有些怀疑人生。

    ??好在，李渔燕在看到自己的杰作之后，赶紧补救了一句，“不对啊，我在梦里看到的面皮明明是一大张圆圆的啊？”

    ??说着，李渔燕又做恍然大悟状，“对了，我想起来了，那些仙女姐姐在擀面的时候，还在面下面撒了些面粉！”

    ??“对，就是这样！”李渔燕强行挽尊成功置之后，就连忙把那张已经破了大半的面皮，一层一层的叠好，“接着是这样，在用刀把它切成一条一条就行了。”

    ??“看上去好像不难的样子。”陈氏说着，就把木盆上的纱布掀开，准备把里面的面团取出来试试。

    ??可在看到纱布下的面团时，陈氏不由的楞了下：这面团看上去，怎么好像比刚才要大了点啊？

    ??虽然不知道怎么回事，但是陈氏还是把面团给拿了出来，在吸收到李渔燕刚才失败的原因后，陈氏还让李恒远取了碗面粉来，均匀的撒在了已经擦干净的矮几上。

    ??接着在把面团放下，不知道是不是面团的手感太好的缘故，陈

    ??氏在放下的时候，还用手揉了几下，剩下就是用木棍擀面了。

    ??因为没有合适的木棍，所以，李恒远直接取来了秤杆，只见他把秤杆清洗擦干，就递给陈氏，“媳妇儿，你先将就着用，一会儿我再去做个木棍来。”

    ??“行，我先试试。”陈氏说着，就接过秤杆，朝着被压扁平了的面团擀了起来，一开始还不懂的技巧的陈氏，在李渔燕七嘴八舌，再加上手舞足蹈的比划下，总算是勉勉强强把面皮给擀了出来。

    ??当然要忽略她，不小心弄破的地方才行。

    ??不过，不管怎么样，面皮已经成功了，面条那还会远吗？

    ??很快，陈氏就把面皮叠了起来，接着她拿出菜刀，对着面皮小心的切了下去，刀尖切下的瞬间，面条终于面世了。

    ??切好的面条，混了些面粉，让它不要粘黏在一块，剩下就是煮面时刻。

    ??煮好的面，浇上昨天晚上剩下来的牛肉汤，在切上些已经炖的糊软的牛肉块，接着再在上面撒些葱花，一份牛肉面就完成了。

    ??李恒远看着牛肉下的面条，有些迫不及待的拿起筷子，对着下方的面条就是一夹，顺溜的面条直接措不及防的从筷子上滑溜了下来，顺便还飞溅了些牛肉汤出来。

    ??“咕噜”李恒远看着从筷子上滑落下来的面条，滚了滚喉咙，又是一筷，当然已经吸取经验的李恒远，这次可是牢牢的握住了筷子，可就算是这样，还是有漏网之鱼的面条，从中滑落了下来。

    ??看到这一幕，李恒远再也无法忍耐下去了，只见他对着筷子就是猛的一口，“吸溜”

    ??李恒远无师自通的掌握了嗦面技巧。

    ??在尝到面条的滋味后，李恒远更是无法控制自己的大吃了起来。

    ??弹滑的面条，浓郁的汤汁，再加上那炖的软烂了的牛肉，这一切都是那么的恰到好处，又让人欲罢不能。

    ??在看到李恒远的吃相后，陈氏直接歇了还想要问他面条好不好吃的念头，直接夹起面条就是一口，接着李家院子里又多了一个嗦面的人。

    ??看到这个情况，李渔燕跟李清宇也忙不迭的拿起筷子，对着碗里的面条夹去。

    ??一时间，整个院子里都是嗦面的声音……

    ??“咕噜咕噜”李恒远端着碗，把最后剩下来的那点汤给喝的一干二净后，才满足的停下嘴来。

    ??只见他抹了把嘴角，一脸火热的看下那袋装满了面粉的麻袋，“媳妇儿，我们午食也吃面条吧！”

    ??“嗯嗯嗯。”李清宇迫不及待的点了点头，“娘，爹说的对！”

    ??同样也没吃够的陈氏，在李清宇跟李恒远期待的眼神下，直接点头应下，“行，我们下午也做面吃。”

    ??“好耶！”

    ??第91章 、第 91 章

    ??面条制作成功之后, 李家这一天两顿的饭菜中，必定有一顿面食，一时间牛肉面、海鲜面、鸡汤面、鸡蛋面、青菜面、生蚝面等等面条轮番上阵。

    ??可就算是这样, 李家这帮人愣是没有吃厌, 反而越吃越上瘾了起来。

    ??最后还是李渔燕开口, 说面粉除了能做面之外, 还能做别的吃食, 才让感兴趣的陈氏打消了午食继续吃面条的念头，转战尝试新面食。

    ??“闺女，你说这个面粉还能做其他的面食？”陈氏感兴趣的朝李渔燕问道。

    ??李渔燕点了点头, “嗯，面粉可以做可多吃的了。”

    ??“都有些什么啊？”李清宇忙不迭的问道，“能比面条都好吃吗？”

    ??“差不多。”

    ??“那还等什么, 我们赶紧做来尝尝啊。”已经经过这几天的面食的洗礼, 李恒远的接受度明显高多了。

    ??只见他迫不及待的去厨房，挖了满满一大碗的面粉回来, “闺女, 这面也要和不？”

    ??李渔燕点了点头，“一开始也跟做面条一样, 都要和面。”

    ??“这活我熟。”李恒远说着，就把袖子撩开，开始了和面, 还别说，这面和的盆光手光面光的，看上去是有那么几分味道在了。

    ??死面饺子不用醒面，所以在李恒远和面的时候，李渔燕便让陈氏拌个饺子馅。

    ??正好早上李恒远去送货的时候, 买回来了些羊肉，这样再从后院的菜园子里拔颗白菜回来，就能做羊肉白菜馅的了。

    ??“直接剁成肉泥就行了吗？”陈氏一边问，一边快速的改刀，把砧板上的羊肉切成适合剁馅的大小。

    ??李渔燕点了点头，“对，直接剁成肉泥就行。”

    ??“那白菜呢？”陈氏看着被李清宇洗干净的白菜道，“也要剁泥吗？”

    ??听到这话的李清宇，有些不安的道，“妹妹，这白菜剁成泥了，那还能吃吗？”

    ??“那就不要剁太碎啊。”李渔燕说的那叫一个简单，“反正我们自己吃，剁成什么样不是我们自己说了算么。”

    ??“那倒也是哈。”李清宇这才放下心来。

    ??“笃笃笃”

    ??在陈氏剁馅的时候，李渔燕去院子里拔了几颗蒜跟姜，让李清宇把姜蒜切成

    ??姜丁蒜泥，在用家里的盐巴跟浊酒调了个姜蒜汁，朝着已经剁好的羊肉馅里倒了进去。

    ??在搬羊肉馅的时候，陈氏也快速的把白菜给切好了，接着在自家姑娘的指挥下，用盐巴把白菜里的水分给杀了出来。

    ??在把白菜拧干跟剁好的羊肉拌在一起，在陈氏拌饺子馅的时候，李渔燕又跑去指点了下李恒远，把已经和好的面搓成长长的条状，再揪成一个个面剂子……

    ??就这样，在李渔燕的指挥下，羊肉白菜馅的饺子，就这么新鲜出炉了。

    ??好久没有吃过饺子的李渔燕迫不及待的拿起筷子，就朝碗里那白白胖胖的饺子夹了过去。

    ??只见她对着筷子上的饺子，胡乱的吹了几下，就是嗷呜的一口，劲道的死面跟那鲜美多汁的羊肉白菜馅混在一起，每一口都是一个鲜字！

    ??在李渔燕吃的抬不起头来的时候，第一回吃饺子的李恒远几个，也被羊肉白菜馅的饺子给震撼到了。

    ??“这、这饺子也太好吃了吧？”李清宇简直不敢置信的看着碗里的饺子道。

    ??“呼呼”李恒远已经吃的说不出话来了。

    ??陈氏也是被这饺子的口感给征服了，接着，她又想起什么的朝李渔燕看去，“闺女，你刚才说面粉还能做其他的吃食，那除了做这个饺子跟面条之外，它还能做些别的吗？”

    ??“有啊。”李渔燕把嘴里的饺子咽下，掰着手指道，“面粉还能做包子、馒头、烙饼、蛋糕、花卷、还有各种面点糕点……”

    ??在李渔燕细数着各种用面粉做的美食时，陈氏跟李恒远他们的表情都恍惚了起来，“这面粉还能做这么多东西的吗？”

    ??李清宇也是一脸好奇的朝李渔燕看去，“妹妹，你是怎么知道这个面粉，还能做这么多东西的啊？”

    ??李渔燕顿了下手指，“就是梦啊，我梦到的。”

    ??“那我怎么就没梦到过啊。”李清宇有些纳闷的道。

    ??听到这话的李恒远，直接呼噜了几下李清宇的脑袋，“别说你了，爹我不也没梦到吗！”

    ??“那倒也是。”李清宇说完，就把这点小纠结丢到了一边，一脸期待的朝陈氏看去，“娘，妹妹说面粉能做怎么多好

    ??吃的，那我们岂不是可以每天都换着花样做了啊？”

    ??“对啊！”李恒远一想到刚才李渔燕报出来的吃食，也是一脸垂涎的看向陈氏，“媳妇儿，我觉得我和面还可以……”

    ??听到这话，陈氏还有什么不明白的。

    ??不过，一想到刚才李渔燕报出来的吃食，陈氏还是把那点心动给按了下去，“我倒是也想见天的换着花样做啊，可是……”

    ??陈氏朝着院子里还没有处理的生蚝道，“就我们现在的情况，哪里能忙得过来啊。”

    ??李恒远顺着陈氏的视线看去，在看到那些堆了半个院子的生蚝后，不由的捂住额头，“我怎么把这些给忘了。”

    ??陈氏，“所以说，在没有空出手来之前，我们还是吃些简单点的吃食吧。”

    ??李恒远看了眼吃完饺子后的空碗，又看了眼生蚝，不由的叹了口气，“这日子，是哪天才能到个头啊。”

    ??“啪”陈氏抬手朝着李恒远的肩膀就是一下，“胡说什么呢，这日子要是放以前，我们求还求不来呢！”

    ??“话是这么说没错，但是总不能一直都扑在这上面啊。”李恒远一想最近因为要给鼎盛酒楼跟有间粮店供应鲜油的事情，忙的连个出海的时间都没有不说，家里盖房的事，也因为要在院子里熬鲜油给拖置了，就有些委屈。

    ??“我就想把生蚝给卖上价而已，可也没想把我们的日子全都给困在生蚝上啊。”

    ??“再说了，我们家的生蚝就这么见天的消耗，也没见的少多少，而且除了这些之外，那黑石岛上也还有不少的生蚝……”

    ??一想到这，李恒远就打了哆嗦。

    ??陈氏也是咕噜咽了咽口水，觉得自己好像想的太简单了，“那、那该怎么办啊？”

    ??“要不，我们把鲜油的方子给卖了？”李恒远试探的问道。

    ??“不行。”陈氏一口回绝道，“这可是我们家的方子，我还想以后传给孙子、外孙子的呢！”

    ??“可是，就这么下去也不是个事啊。”李恒远可受不住这一天天的都跟生蚝为伍的日子。

    ??陈氏朝着他翻了个白眼，“你以为我不知道，你就是想出海，不想再家里老老实实的挖生蚝